Dieta Cetogénica: 40 recetas seleccionadas para perder peso extremadamente rápido y mejorar tu salud. Aprendiendo a cocinar la dieta cet (Paperback)

Description

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QU ES LA DIETA CETOG NICA?

La dieta cetog nica fue desarrollada a principios de los a os 20 por el Doctor Wilder, quien aseguraba que se pod a alcanzar un estado de 'cetosis' similar al del ayuno en el organismo como v a para conseguir una reducci n sustancial de peso.

La particularidad de este tipo de dieta est en que no contamos calor as diarias a la hora de adelgazar, sino que nos fijamos en la cantidad de hidratos de carbono de nuestra dieta, reduciendo su consumo a niveles sumamente bajos para entrar en estado de cetosis.

QU HACE QUE PERDAMOS PESO CON LA DIETA CETOG NICA?

Eliminando los hidratos de carbono, estamos reduciendo la fuente de energ a primaria en el cuerpo: el az car. Cuando el cuerpo se ve sometido a una restricci n del az car que dispone como reserva, tiene que ingeni rselas para volver a extraer energ a y poder subsistir. En este caso, utiliza la energ a almacenada en forma de grasa corporal.

Por lo tanto, al eliminar los hidratos de carbono de nuestra dieta, comenzamos a quemar grasa a las pocas horas. Por esta raz n la dieta cetog nica es reconocida como una de las m's eficientes para perder peso. De hecho, se trata de una dieta recomendada para pacientes que padecen obesidad m rbida... Si con ellos funciona, por qu no contigo?

EL PODER DEPURADOR DE LA DIETA CETOG NICA

Adem's, la dieta cetog nica es ideal para depurar el cuerpo. Al tratarse de una dieta extremadamente diur tica, elimina por completo el problema de la retenci n de l quidos, evitando que nos sintamos hinchados o con sensaci n de pesadez en el cuerpo. Por este motivo la dieta cetog nica tambi n es considerada como una dieta express por aquellos que buscan bajar su peso corporal en poco tiempo.

Deber's comer verduras, carnes, pescados y, por supuesto, una amplia variedad de alimentos que contienen grasas saludables. Esto es lo bueno que tiene este tipo de dietas, que podr's comer cosas que antes no pod as con tu dieta hipocal rica de toda la vida.

La p rdida semanal de peso con una dieta cetog nica tambi n es mayor que con una dieta hipocal rica. Adem's, la dieta cetog nica contiene un n mero elevado de prote nas, por lo que el catabolismo muscular ser m nimo (no perder's m sculo) y as evitar's a toda costa el efecto rebote. Por otro lado, ten presente que la reducci n de los carbohidratos y el aumento de las prote nas podr a hacerte sentir algo cansado durante los primeros d as, hasta que tu cuerpo logre adaptarse a esta nueva forma de obtener la energ a.

QU ENCONTRAR EN ESTE LIBRO?

En este libro descubrir's 40 exquisitas recetas espec ficas de la dieta cetog nica, bien explicadas paso a paso para que puedas hacerlas t mismo/a, aunque no tengas ni idea de cocinar.

Las recetas est n pensadas para cocinarse con ingredientes que sean lo m's naturales posible y de calidad para la salud. Adem's, hay que tener en cuenta que al ser una dieta en la que podemos comer lo que nos apetezca, exceptuando hidratos, no resulta dif cil de llevar. El sabor nico de estas recetas seleccionadas har que sea muy sencillo acostumbrarse para as poder seguir esta dieta en la vida 'real', al contrario de lo que ocurre con muchas otras dietas imposibles de aplicar en la pr ctica.

Incluso en el caso de que no est's realmente interesado/a en seguir ning n tipo de dieta en concreto, como la cetog nica este caso, las 40 recetas contenidas en este libro son extremadamente tiles para cualquiera que desee ampliar su men casero, o bien para iniciarse en el mundo de la cocina. En cualquier caso, aprender's muchas recetas pr cticas que sorprenden por su sencillez y lo deliciosas que resultan para el paladar.