Revolutionäre Grillrezepte (Paperback)

Description

Wenn Sie ab und zu ein gutes Barbecue genie en, vermissen Sie es, wenn Sie nicht bei Traeger sind. Traeger-Grills werden schlie lich mit Holz befeuert. Holz und Propan sind unschlagbar. Der Geschmack, den das Kochen Ihres Fleisches ber einem Holz- oder Holzkohlefeuer bietet, ist konkurrenzlos. Ebenso verleiht das Kochen Ihres Fleisches auf Holz einen reichen Geschmack. Bei jedem anderen Pelletgrill m ssen Sie das Feuer st ndig berwachen, um Aufflammen zu vermeiden, die das Baby in den Arsch setzen lassen. Traeger verf gt jedoch ber eine Technologie, die die regelm ige Zufuhr von Pellets gew hrleistet. Um zu sehen, wie erhitzt der Grill misst und Holz zu/Pellets zur Temperaturkontrolle hinzuf gt oder entfernt Nat rlich wird ein Traeger-Grill mit einem einfachen Knopf geliefert. Beim Grillen wird direkte Hitze zwischen 300 und 500 Grad verwendet. Steak, H hnchen, Koteletts und Fisch sind ein toller Job. Sie m ssen es genau beobachten, um ein Anbrennen w hrend des Kochens zu vermeiden. Es bekommt weniger 7 Rauchgeschmack. Dies ist meist eine unkomplizierte und unterhaltsame Art zu kochen; W hrend des Grillabends haben Sie viel Zeit zum Kochen mit Ihren Freunden und Ihrer Familie. Die wesentlichen Elemente eines guten R uchergrills sind Holz. Dies ist der Geschmack des Gerichts. Holz war fr her der einzige verf gbare Brennstoff, aber es ist schwierig, die Temperatur und den Rauch zu kontrollieren, der das Fleisch erreicht. Heute verwenden die meisten Menschen Kohle, Gas, Pellets oder elektrische Raucher. Das Holz wird mit Holzst cken, Pellets oder S gemehl hinzugef gt, es riecht und macht guten Rauch. berm iges R uchern von Fleisch ist der h ufigste Anf ngerfehler. Beginnend mit einer kleinen Menge Holz sollte beginnen und funktionieren. Es ist ein weit verbreitetes Missverst ndnis, bevor Sie das Holz installieren, aber es macht keinen gro en Unterschied. Holz nimmt Wasser nicht richtig auf und verdunstet schnell. Es k hlt sie, wenn Sie eingeweichtes Holz auf Kohle legen, und Sie m chten, dass die Temperatur beim R uchern von Fleisch konstant bleibt. 8 Der Geschmack variiert je nach verwendeter Holzart. Trockenes ungr nes Holz ist die beste Holzart. Es ist wichtig, bei der Holzauswahl zu verhindern, dass W lder wie Kiefer, Zeder, Tanne, Zypern, Fichte oder Mammutbaum auslaugen. Der Saphir verleiht dem Fleisch einen unspielbaren Geschmack. Auch Holzabf lle sollten nicht verwendet werden, da sie normalerweise mit chemischen Substanzen behandelt werden. Grillen zu rauchen ist keine gute Idee. Einige der beliebtesten W lder sind Hickory, Apfel, Erle und Mesquite. Fleisch ist ein kr ftiger Geschmack f r Hickory und M squit , daher eignet es sich am besten f r stark gew rztes Fleisch wie Rippchen. Andererseits erzeugt der's ere, leichtere Rauch ein Apfel- und Erlenholz, das sich ideal f r nicht zu scharfes Fleisch wie Fisch und H hnchen eignet. Grillraucher basieren auf der traditionellen Grillmethode, bei der Holz und Holzkohle verwendet werden, um eine gleichm ige Rauchentwicklung zu erzeugen und gleichzeitig Ihr Fleisch gleichm ig zu garen. Diese Barbecue-Smoker sind eine gelungene Kombination aus klassischem Grillen und den Anspr chen der Neuzeit, denn sie sind aus 9 modernsten, hochwertigen und strapazierf higen Materialien gefertigt. Barbecue-Smoker sind in der Regel gro und bieten gen gend Grillfl che, um zwei Basketballteams zu ern hren. Diese Grillraucher sind ideal f r Familienfeiern, Fu ballspiele, Kirchenveranstaltungen und Jagdvereine. Noch besser ist, dass diese Raucher h ufig den Schwerpunkt auf das mobile Kochen legen, sodass Sie es berall hin mitnehmen k nnen.